Green Neighbors Hard Ciderが現在販売しているハードサイダーの中から、フラッグシップより1本、限定醸造より5本、計6本をセレクトしてお届けします。 現在販売中のハードサイダー -フラッグシップ- 【DRY】 フルーティー・クリーン・ドライ GNHC を代表する定番ハードサイダー フルーティな飲み口とキレのよさが特徴の【DRY】は、ビール醸造で使われるセゾン酵母と、酸味の強いりんごを中心に組み合わせて醸造したGreen Neighbors Hard Ciderを代表するハードサイダー。フルーティ、クリーン、ドライ、三拍子揃った躍動感ある味わい。すっきりとしたキレのよさは、飲み飽きることなくあらゆるスタイルの料理と合わせやすい仕上がりです。 原材料名　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.0％ -限定醸造- 【LA FRANCE】 りんごとラ・フランスをブレンド 果実味豊かな季節限定ハードサイダー 【LA FRANCE】は、山形県東根市を拠点に、日々、農と向き合い挑戦を続ける『やまのカタチ』が生産する芳醇な「ラ・フランス」と、岩手県産のりんごをブレンドして造られた季節限定のハードサイダー。ラ・フランスの豊かな果汁感に、りんごの澄んだ酸味を重ね、しなやかで奥行きのある飲み心地に仕上げました。ラ・フランスとりんご、それぞれの個性が重なり合った、年に一度限りの限定醸造ハードサイダーをお楽しみください。 原材料名　りんご（岩手県産）、ラ・フランス（山形県産）／炭酸ガス アルコール分　6.0% 【KANOAWAI 果のあわい】 『自園自醸ワイン紫波』とのコラボ マスカット・ベーリーAを使用した限定醸造 【KANOAWAI 果のあわい】は、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、紫波町内で育てられた「マスカット・ベーリーA」を重ね、同じ土地で実ったふたつの果実をひとつにしました。りんごの澄んだ酸と、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味が折り重なり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第二弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）、ぶどう（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　6.5％ 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 酸味が魅力の「紅玉」のみを使用 品種の個性や味わいが楽しめる限定醸造 単一品種で仕込み、その品種のもつ個性や味わいの深い理解と、魅力を再発見する「SINGLE VARIETAL」シリーズ。今回は、鮮やかな酸味と張りのある果実感が特長の品種「紅玉」のみで造りました。定番の【DRY】にも使用しているセゾン酵母を用いて醸造することで、「紅玉」特有の芯のある酸と果実味が引き立ち、フルーティでクリスプな飲み心地に。年に一度限りの限定醸造ハードサイダーをお楽しみください。 原材料名　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.5％ 【SOUR TOKI ver.】 岩手県産「トキ」の魅力を詰め込んだ 爽快なサワースタイルのハードサイダー 【SOUR TOKI ver.】は、岩手県産の「トキ」のみを原料に、定番の【SOUR】にも使用しているサワーエール酵母を用いて醸造。果汁が豊富で瑞々しく、香りの高い黄色品種「トキ」がもつ風味に、酵母が生み出すやわらかな乳酸が加わり、しっかりとした酸味の中でもどこかまろやかさを感じる清涼感のある味わい。サワースタイルでありながら、りんごの質感を大切にした、限定醸造のハードサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　5.5％ 【SUPPORTERS HARD CIDER】 GNHCの挑戦とサポーターの支えから生まれた 第2弾にして最後の特別なハードサイダー 【SUPPORTERS HARD CIDER】は、増産という次のステージへ進むため、醸造タンクの増設に挑んだクラウドファンディングから生まれた、第二弾にして最後の限定醸造。サポーターである川向さんのリクエストをもとに、「紅ロマン」「シナノスイート」「江刺ロマン」の三品種を使用しました。酸味を抑えたブレンドに、フルーティな発酵特性をもつ酵母を合わせることで、果実の輪郭を穏やかに引き出し、広がりのある味わいに。私たちの挑戦と、川向さんの支えから生まれた、特別なハードサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　7.0％ 内容（いずれも350ml缶） 【DRY】【LA FRANCE】【KANOAWAI 果のあわい】【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】【SOUR TOKI ver.】【SUPPORTERS HARD CIDER】各1本 計6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/113102350

Green Neighbors Hard Ciderが現在販売しているハードサイダーの中から、フラッグシップより3本、限定醸造より9本、計12本をセレクトしてお届けします。 現在販売中のハードサイダー -フラッグシップ- 【DRY】 フルーティー・クリーン・ドライ GNHC を代表する定番ハードサイダー フルーティな飲み口とキレのよさが特徴の【DRY】は、ビール醸造で使われるセゾン酵母と、酸味の強いりんごを中心に組み合わせて醸造したGreen Neighbors Hard Ciderを代表するハードサイダー。フルーティ、クリーン、ドライ、三拍子揃った躍動感ある味わい。すっきりとしたキレのよさは、飲み飽きることなくあらゆるスタイルの料理と合わせやすい仕上がりです。 原材料名　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.0％ -限定醸造- 【LA FRANCE】 りんごとラ・フランスをブレンド 果実味豊かな季節限定ハードサイダー 【LA FRANCE】は、山形県東根市を拠点に、日々、農と向き合い挑戦を続ける『やまのカタチ』が生産する芳醇な「ラ・フランス」と、岩手県産のりんごをブレンドして造られた季節限定のハードサイダー。ラ・フランスの豊かな果汁感に、りんごの澄んだ酸味を重ね、しなやかで奥行きのある飲み心地に仕上げました。ラ・フランスとりんご、それぞれの個性が重なり合った、年に一度限りの限定醸造ハードサイダーをお楽しみください。 原材料名　りんご（岩手県産）、ラ・フランス（山形県産）／炭酸ガス アルコール分　6.0% 【KANOAWAI 果のあわい】 『自園自醸ワイン紫波』とのコラボ マスカット・ベーリーAを使用した限定醸造 【KANOAWAI 果のあわい】は、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、紫波町内で育てられた「マスカット・ベーリーA」を重ね、同じ土地で実ったふたつの果実をひとつにしました。りんごの澄んだ酸と、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味が折り重なり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第二弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）、ぶどう（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　6.5％ 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 酸味が魅力の「紅玉」のみを使用 品種の個性や味わいが楽しめる限定醸造 単一品種で仕込み、その品種のもつ個性や味わいの深い理解と、魅力を再発見する「SINGLE VARIETAL」シリーズ。今回は、鮮やかな酸味と張りのある果実感が特長の品種「紅玉」のみで造りました。定番の【DRY】にも使用しているセゾン酵母を用いて醸造することで、「紅玉」特有の芯のある酸と果実味が引き立ち、フルーティでクリスプな飲み心地に。年に一度限りの限定醸造ハードサイダーをお楽しみください。 原材料名　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.5％ 【SOUR TOKI ver.】 岩手県産「トキ」の魅力を詰め込んだ 爽快なサワースタイルのハードサイダー 【SOUR TOKI ver.】は、岩手県産の「トキ」のみを原料に、定番の【SOUR】にも使用しているサワーエール酵母を用いて醸造。果汁が豊富で瑞々しく、香りの高い黄色品種「トキ」がもつ風味に、酵母が生み出すやわらかな乳酸が加わり、しっかりとした酸味の中でもどこかまろやかさを感じる清涼感のある味わい。サワースタイルでありながら、りんごの質感を大切にした、限定醸造のハードサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　5.5％ 【SUPPORTERS HARD CIDER】 GNHCの挑戦とサポーターの支えから生まれた 第2弾にして最後の特別なハードサイダー 【SUPPORTERS HARD CIDER】は、増産という次のステージへ進むため、醸造タンクの増設に挑んだクラウドファンディングから生まれた、第二弾にして最後の限定醸造。サポーターである川向さんのリクエストをもとに、「紅ロマン」「シナノスイート」「江刺ロマン」の三品種を使用しました。酸味を抑えたブレンドに、フルーティな発酵特性をもつ酵母を合わせることで、果実の輪郭を穏やかに引き出し、広がりのある味わいに。私たちの挑戦と、川向さんの支えから生まれた、特別なハードサイダーです。 原材料名　りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分　7.0％ 【STUDY YEAST SERIES 004 The Big Apple】 酵母から探る、新しいハードサイダーのかたち りんごの果実味を追求したストレートなスタイル 【STUDY YEAST SERIES 004 The Big Apple】は、岩手県産りんご果汁をベースに、サイダー用酵母「The Big Apple」で仕込んだ限定醸造のハードサイダー。サイダー用酵母ならではのストレートな発酵特性が、りんごの軽やかで親しみやすい果実味を引き出し、クリスプで引き締まった味わいに仕上げました。酵母の個性を映し出す仕上がりが、鮮やかな輪郭と心地よい余韻をもたらします。新定番を目指す酵母の旅、その第四章です。 原材料名：りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分：5.5% 【HARVEST BREW 2025】 2025年収穫の早摘みりんごのみを使用 この時季だけの限定ハードサイダー その年のシーズン最初に手にする「早摘みりんご」のみを使用し醸造する、収穫仕込み『HARVEST BREW』。2025年も摘果作業を通じて収穫された、フレッシュな酸味をもつ早摘みりんごで醸造しました。定番の【DRY】にも使用しているセゾン酵母で仕込むことで、香りは瑞々しく、味わいは引き締まった仕上がりに。この季節ならではの特別な味わいをお楽しみください。 原材料名：りんご（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分：5.0% 【KYOUKA 響果】 『FAR YEAST BREWING』とのコラボ 山梨県産スモモを使用した限定フルーツサイダー 【KYOUKA 響果】は、山梨県小菅村にブルワリーを構える『FAR YEAST BREWING』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、山梨県産スモモ「ソルダム」をブレンドし、異なる土地の果実をひとつに響かせました。ソルダム由来の華やかな果実味と酸味が広がり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第一弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名：りんご（岩手県産）、すもも（山梨県産）／炭酸ガス アルコール分：5.5% 内容（いずれも350ml缶） 【DRY】【STUDY YEAST SERIES 004 The Big Apple】【HARVEST BREW 2025】各2本 【LA FRANCE】【KANOAWAI 果のあわい】【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】【SOUR TOKI ver.】【SUPPORTERS HARD CIDER】 【HARVEST BREW 2025】【KYOUKA 響果】【STUDY YEAST SERIES 004 The Big Apple】各1本 計12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/113101659

Green Neighbors Hard Ciderにとって、新たな挑戦のかたち。 造り手同士のコラボレーションを体系化し、新しい表現を探る。 『共宴シリーズ』 共感と確かな動機があるからこそ、一緒に造りあげる価値が生まれる。 素材の共演、造り手の共演、土地の共演、スタイルの共演。 そして、完成したものを囲んで共に楽しむ時間までを込めた『共宴』。 その第一弾【KYOUKA 響果】と第二弾【KANOAWAI 果のあわい】の2種6本セットです。 【KYOUKA 響果】 『FAR YEAST BREWING』とのコラボ 山梨県産スモモを使用した限定フルーツサイダー 【KYOUKA 響果】は、山梨県小菅村にブルワリーを構える『FAR YEAST BREWING』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、山梨県産スモモ「ソルダム」をブレンドし、異なる土地の果実をひとつに響かせました。ソルダム由来の華やかな果実味と酸味が広がり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第一弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名：りんご（岩手県産）、すもも（山梨県産）／炭酸ガス アルコール分：5.5% 【KANOAWAI 果のあわい】 『自園自醸ワイン紫波』とのコラボ マスカット・ベーリーAを使用した限定醸造 【KANOAWAI 果のあわい】は、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、紫波町内で育てられた「マスカット・ベーリーA」を重ね、同じ土地で実ったふたつの果実をひとつにしました。りんごの澄んだ酸と、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味が折り重なり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第二弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名：りんご（岩手県産）、ぶどう（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分：6.5% 内容（いずれも350ml缶） 【KYOUKA 響果】【KANOAWAI 果のあわい】各3本 計6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/113095383

Green Neighbors Hard Ciderにとって、新たな挑戦のかたち。 造り手同士のコラボレーションを体系化し、新しい表現を探る。 『共宴シリーズ』 共感と確かな動機があるからこそ、一緒に造りあげる価値が生まれる。 素材の共演、造り手の共演、土地の共演、スタイルの共演。 そして、完成したものを囲んで共に楽しむ時間までを込めた『共宴』。 その第一弾【KYOUKA 響果】と第二弾【KANOAWAI 果のあわい】の2種12本セットです。 【KYOUKA 響果】 『FAR YEAST BREWING』とのコラボ 山梨県産スモモを使用した限定フルーツサイダー 【KYOUKA 響果】は、山梨県小菅村にブルワリーを構える『FAR YEAST BREWING』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、山梨県産スモモ「ソルダム」をブレンドし、異なる土地の果実をひとつに響かせました。ソルダム由来の華やかな果実味と酸味が広がり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第一弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名：りんご（岩手県産）、すもも（山梨県産）／炭酸ガス アルコール分：5.5% 【KANOAWAI 果のあわい】 『自園自醸ワイン紫波』とのコラボ マスカット・ベーリーAを使用した限定醸造 【KANOAWAI 果のあわい】は、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』とのコラボレーションから造り上げたフルーツサイダー。岩手県産りんごに、紫波町内で育てられた「マスカット・ベーリーA」を重ね、同じ土地で実ったふたつの果実をひとつにしました。りんごの澄んだ酸と、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味が折り重なり、奥行きのある味わいに。『共宴シリーズ』の第二弾として造られた、限定醸造のフルーツサイダーです。 原材料名：りんご（岩手県産）、ぶどう（岩手県産）／炭酸ガス アルコール分：6.5% 内容（いずれも350ml缶） 【KYOUKA 響果】【KANOAWAI 果のあわい】各6本 計12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/131469989

【DRY】 フルーティな飲み口とキレのよさが特徴の【DRY】は、ビール醸造で使われるセゾン酵母と、酸味の強いりんごを中心に組み合わせて醸造したGreen Neighbors Hard Ciderを代表するハードサイダー。フルーティ、クリーン、ドライ、三拍子揃った躍動感ある味わい。すっきりとしたキレのよさは、飲み飽きることなくあらゆるスタイルの料理と合わせやすい仕上がりです。良質なりんご果汁のみを使用し、醸造所内の衛生管理を徹底することで酸化防止剤無添加での醸造を実現。また、りんご本来の風味と複雑さを楽しめるよう無濾過、そしてフレッシュな果実味を味わえるよう非加熱で造りました。りんご100%にこだわったハードサイダーをお楽しみください。 原材料　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.0% 内容（いずれも350ml缶） 【DRY】6本 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135465782

【DRY】 フルーティな飲み口とキレのよさが特徴の【DRY】は、ビール醸造で使われるセゾン酵母と、酸味の強いりんごを中心に組み合わせて醸造したGreen Neighbors Hard Ciderを代表するハードサイダー。フルーティ、クリーン、ドライ、三拍子揃った躍動感ある味わい。すっきりとしたキレのよさは、飲み飽きることなくあらゆるスタイルの料理と合わせやすい仕上がりです。良質なりんご果汁のみを使用し、醸造所内の衛生管理を徹底することで酸化防止剤無添加での醸造を実現。また、りんご本来の風味と複雑さを楽しめるよう無濾過、そしてフレッシュな果実味を味わえるよう非加熱で造りました。りんご100%にこだわったハードサイダーをお楽しみください。 原材料　りんご（東北産）／炭酸ガス アルコール分　6.0% 内容（いずれも350ml缶） 【DRY】12本 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135465212

Green Neighbors Hard Ciderにとって、新たな挑戦のかたち。 造り手同士のコラボレーションを体系化し、新しい表現を探る『共宴シリーズ』。 共感と確かな動機があるからこそ、一緒に造りあげる価値が生まれる。 素材の共演、造り手の共演、土地の共演、スタイルの共演。 そして、完成したものを囲んで共に楽しむ時間までを込めた『共宴』。 その第二弾リリースです。 【KANOAWAI 果のあわい】 第二弾として共に取り組んだのは、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』 @shiwa_wine 。 今回の共宴は、第一弾【KYOUKA 響果】とは少し異なるかたちを取っています。 造り手やスタイルが行き交うコラボレーションというよりも、同じ土地で育った果実同士を、ひとつの醸造に重ねることを主軸に据えました。 使用したのは、岩手県産りんごと、『自園自醸ワイン紫波』が紫波町内でワイン用として育てている「マスカット・ベーリーA」。 どちらも、この土地の空気を吸い、同じ季節を経て実った果実です。 りんごの澄んだ酸を土台に、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味を重ねる。 どちらかを主役にするのではなく、果実と果実のあいだに生まれるニュアンスを、そのまま受け止めることを大切にしました。 りんごでもあり、ぶどうでもある。 ハードサイダーでもあり、ワインでもない。 そのどちらにも寄り切らないところに立ち上がる感覚を、「果のあわい」という名に込めています。 『共宴シリーズ』は、決まった型を持ちません。 関係性ごとに、ふさわしいかたちで共に造る。 【KANOAWAI 果のあわい】は、紫波という土地だからこそ生まれた、『共宴シリーズ』のひとつのかたち。 果実と土地、そのあいだに立ち上がったあわいを楽しんでもらえたら嬉しいです。 【KANOAWAI 果のあわい】 どうぞよろしくです！ 内容 【KANOAWAI 果のあわい】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135474633

Green Neighbors Hard Ciderにとって、新たな挑戦のかたち。 造り手同士のコラボレーションを体系化し、新しい表現を探る『共宴シリーズ』。 共感と確かな動機があるからこそ、一緒に造りあげる価値が生まれる。 素材の共演、造り手の共演、土地の共演、スタイルの共演。 そして、完成したものを囲んで共に楽しむ時間までを込めた『共宴』。 その第二弾リリースです。 【KANOAWAI 果のあわい】 第二弾として共に取り組んだのは、岩手県紫波町にワイナリーを構える『自園自醸ワイン紫波』 @shiwa_wine 。 今回の共宴は、第一弾【KYOUKA 響果】とは少し異なるかたちを取っています。 造り手やスタイルが行き交うコラボレーションというよりも、同じ土地で育った果実同士を、ひとつの醸造に重ねることを主軸に据えました。 使用したのは、岩手県産りんごと、『自園自醸ワイン紫波』が紫波町内でワイン用として育てている「マスカット・ベーリーA」。 どちらも、この土地の空気を吸い、同じ季節を経て実った果実です。 りんごの澄んだ酸を土台に、マスカット・ベーリーA由来のやわらかな果実味を重ねる。 どちらかを主役にするのではなく、果実と果実のあいだに生まれるニュアンスを、そのまま受け止めることを大切にしました。 りんごでもあり、ぶどうでもある。 ハードサイダーでもあり、ワインでもない。 そのどちらにも寄り切らないところに立ち上がる感覚を、「果のあわい」という名に込めています。 『共宴シリーズ』は、決まった型を持ちません。 関係性ごとに、ふさわしいかたちで共に造る。 【KANOAWAI 果のあわい】は、紫波という土地だからこそ生まれた、『共宴シリーズ』のひとつのかたち。 果実と土地、そのあいだに立ち上がったあわいを楽しんでもらえたら嬉しいです。 【KANOAWAI 果のあわい】 どうぞよろしくです！ 内容 【KANOAWAI 果のあわい】350ml缶×12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135474529

年に一度だけ仕込むハードサイダー。 【LA FRANCE】 今季も仕上がりました。 山形県東根市を拠点に、日々、農と向き合い続ける『やまのカタチ』 @yamano_katachi が育てた「ラ・フランス」を使用した、季節限定のフルーツサイダーです。 この【LA FRANCE】は、今回で3回目の醸造。 毎年大きく姿を変えるというよりも、同じ果実と向き合いながら、少しずつ距離感を詰めてきたハードサイダーでもあります。 ラ・フランスは、収穫して終わりの果実ではありません。 「追熟」という時間を経て、ようやく本来の表情を見せてくれる果実です。 そのタイミングを見極め、最良な状態で果実を受け取り、搾汁すること。 この前提が、今年も天野さんのおかげで、ベストコンディションで整いました。 今回のテーマは、りんごとのバランス。 前作までは、いかにラ・フランスらしさを引き出すか、という点に軸足を置いてきましたが、今回は少し視点を変えています。 ラ・フランスとりんご、どちらかが主役ではなく、ふたつの果実が交差し、重なり合うことで生まれる輪郭を大切にしました。 ラ・フランスの豊かな果汁感に、りんごの澄んだ酸が重なり、しなやかで奥行きのある飲み心地へとつながっていきます。 1缶（350ml）の中には、僕たちが普段醸造に使用している小ぶりな果実で換算すると、ラ・フランスとりんご、それぞれ約2個分。 果実の密度はありながらも、飲み口はGNHCらしく軽やかです。 三度目の醸造で見えてきたのは、「表現する」よりも、「整えていく」という感覚。 この果実と、毎年同じ場所で向き合い続けてきたからこそ辿り着いたバランスです。 毎年つくる理由は、完成させるためではありません。 同じ果実と向き合い続けることでしか見えないものがあると、僕たちは考えています。 年に一度だけの仕込み。 この季節ならではの表情として、手に取ってもらえたら嬉しいです。 【LA FRANCE】 どうぞよろしくです！ 内容 【LA FRANCE】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135473304

年に一度だけ仕込むハードサイダー。 【LA FRANCE】 今季も仕上がりました。 山形県東根市を拠点に、日々、農と向き合い続ける『やまのカタチ』 @yamano_katachi が育てた「ラ・フランス」を使用した、季節限定のフルーツサイダーです。 この【LA FRANCE】は、今回で3回目の醸造。 毎年大きく姿を変えるというよりも、同じ果実と向き合いながら、少しずつ距離感を詰めてきたハードサイダーでもあります。 ラ・フランスは、収穫して終わりの果実ではありません。 「追熟」という時間を経て、ようやく本来の表情を見せてくれる果実です。 そのタイミングを見極め、最良な状態で果実を受け取り、搾汁すること。 この前提が、今年も天野さんのおかげで、ベストコンディションで整いました。 今回のテーマは、りんごとのバランス。 前作までは、いかにラ・フランスらしさを引き出すか、という点に軸足を置いてきましたが、今回は少し視点を変えています。 ラ・フランスとりんご、どちらかが主役ではなく、ふたつの果実が交差し、重なり合うことで生まれる輪郭を大切にしました。 ラ・フランスの豊かな果汁感に、りんごの澄んだ酸が重なり、しなやかで奥行きのある飲み心地へとつながっていきます。 1缶（350ml）の中には、僕たちが普段醸造に使用している小ぶりな果実で換算すると、ラ・フランスとりんご、それぞれ約2個分。 果実の密度はありながらも、飲み口はGNHCらしく軽やかです。 三度目の醸造で見えてきたのは、「表現する」よりも、「整えていく」という感覚。 この果実と、毎年同じ場所で向き合い続けてきたからこそ辿り着いたバランスです。 毎年つくる理由は、完成させるためではありません。 同じ果実と向き合い続けることでしか見えないものがあると、僕たちは考えています。 年に一度だけの仕込み。 この季節ならではの表情として、手に取ってもらえたら嬉しいです。 【LA FRANCE】 どうぞよろしくです！ 内容 【LA FRANCE】350ml缶×12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135473228

サワースタイルは、GNHCにとって一過性の挑戦ではなく、これまで継続して向き合ってきたスタイルのひとつです。 醸造を重ねるなかで、りんごの品種によって、その表情や印象が大きく変わることも、少しずつ見えてきました。 岩手県産の「トキ」のみで造った、サワースタイルのハードサイダー。 【SOUR TOKI ver.】 リリースです。 「トキ」単一品種でのリリース自体は、ちょうど約1年ぶり。 2025年1月に【TOKI SINGLE VARIETAL】として、一度、この品種と正面から向き合っています。 前回は、「トキ」が持つ丸みをおびたやわらかい酸味と、瑞々しい清涼感を最大限に活かすため、 セゾン/ファームハウスエール酵母を用い醸造しました。 それから、約一年。 今回は、【SOUR】と同じサワーエール酵母を使い、ブレンドの一部ではなく、「トキ」そのものを主役に据えています。 「トキ」は、果汁が豊富で瑞々しく、香りの高さとやわらかな果実感をあわせ持つ黄色品種。 GNHCでは、定番の【DRY】、そして【SOUR】のブレンドにおいても、これまで継続して使い続けてきました。 【SOUR】では全体の13～16%を占め、香りや果実味に厚みと奥行きを与えてきた、欠かすことのできない品種です。 今シーズンのりんごの調達を終え、果汁ブレンドや品種構成を見直すなかで、 これからの【DRY】、そして新しい【SOUR】においても、「トキ」は引き続き中心的な役割を担っていく。 その前提が、よりはっきりしてきました。 だからこそ今、サワースタイルの中で、この品種がどんな表情を見せるのか。 あらためて、一点に絞って向き合うことにしました。 色は、濁りのある濃いめのイエロー。 アルコール度数は5.5%。 口に含むと、「トキ」らしい瑞々しい果実感に、酵母が生み出すやわらかな乳酸が重なり、 しっかりとした酸味の中にも、どこか丸みを感じる飲み心地が広がります。 フレッシュで伸びのある酸が全体を引き締め、余韻には爽やかさが残ります。 GNHCのサワースタイルは、はっきりと好みが分かれる味わいかもしれません。 それでも、 「新しいものを追い続ける」のではなく、 「続ける中で見つけた答えを積み上げる」こと。 2026年も、この姿勢を変えることなく、このスタイルと向き合い続けていきます。 【SOUR TOKI ver.】 どうぞよろしくです！ 内容 【SOUR TOKI ver.】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135467466

サワースタイルは、GNHCにとって一過性の挑戦ではなく、これまで継続して向き合ってきたスタイルのひとつです。 醸造を重ねるなかで、りんごの品種によって、その表情や印象が大きく変わることも、少しずつ見えてきました。 岩手県産の「トキ」のみで造った、サワースタイルのハードサイダー。 【SOUR TOKI ver.】 リリースです。 「トキ」単一品種でのリリース自体は、ちょうど約1年ぶり。 2025年1月に【TOKI SINGLE VARIETAL】として、一度、この品種と正面から向き合っています。 前回は、「トキ」が持つ丸みをおびたやわらかい酸味と、瑞々しい清涼感を最大限に活かすため、 セゾン/ファームハウスエール酵母を用い醸造しました。 それから、約一年。 今回は、【SOUR】と同じサワーエール酵母を使い、ブレンドの一部ではなく、「トキ」そのものを主役に据えています。 「トキ」は、果汁が豊富で瑞々しく、香りの高さとやわらかな果実感をあわせ持つ黄色品種。 GNHCでは、定番の【DRY】、そして【SOUR】のブレンドにおいても、これまで継続して使い続けてきました。 【SOUR】では全体の13～16%を占め、香りや果実味に厚みと奥行きを与えてきた、欠かすことのできない品種です。 今シーズンのりんごの調達を終え、果汁ブレンドや品種構成を見直すなかで、 これからの【DRY】、そして新しい【SOUR】においても、「トキ」は引き続き中心的な役割を担っていく。 その前提が、よりはっきりしてきました。 だからこそ今、サワースタイルの中で、この品種がどんな表情を見せるのか。 あらためて、一点に絞って向き合うことにしました。 色は、濁りのある濃いめのイエロー。 アルコール度数は5.5%。 口に含むと、「トキ」らしい瑞々しい果実感に、酵母が生み出すやわらかな乳酸が重なり、 しっかりとした酸味の中にも、どこか丸みを感じる飲み心地が広がります。 フレッシュで伸びのある酸が全体を引き締め、余韻には爽やかさが残ります。 GNHCのサワースタイルは、はっきりと好みが分かれる味わいかもしれません。 それでも、 「新しいものを追い続ける」のではなく、 「続ける中で見つけた答えを積み上げる」こと。 2026年も、この姿勢を変えることなく、このスタイルと向き合い続けていきます。 【SOUR TOKI ver.】 どうぞよろしくです！ 内容 【SOUR TOKI ver.】350ml缶×12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/132189708

【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 「紅玉」100%。 現在国内で栽培されているりんごの中でも、特に古い歴史をもつ品種のひとつ。 1900年（明治33年）に「紅玉」という名称に統一されて以降、長く親しまれてきました。 酸味がしっかりとあり、香りがよく、味わいに密度のあるりんごです。 また、親としても優れた品種で、「ジョナゴールド」や「つがる」など、GNHCでも日頃から使っているりんごが、この紅玉の系譜にあります。 紅玉は、気づけば僕たちにとって欠かせない存在になっていました。 定番の【DRY】では、バッチごとに23〜26％という高い比率で使用し、味わいの芯や輪郭、全体の緊張感を静かに支えてきた品種です。 爽やかで、密度のある酸。 飲み口を引き締めながら、奥行きをつくるその存在感は、【DRY】の土台と呼んでも違和感のないものだと感じています。 多くの品種を生み、その系譜がいまも僕たちの醸造に息づいている紅玉。 GNHCのハードサイダー全体を、結果的に下支えしてきた存在と言えるかもしれません。 だからこそ今回は、ブレンドの一部としてではなく、紅玉そのものと、真正面から向き合うことにしました。 組み合わせたのは、定番の【DRY】でも使用しているセゾン/ファームハウスエール酵母。 果実の輪郭を濁さず、酸の立ち上がりや奥行きを素直に引き出してくれる、GNHCにとって信頼のある酵母です。 紅玉が持つ爽やかで密度のある酸は、単一にすることで、よりはっきりとその表情を現しました。 飲み口を引き締めながらも硬くなりすぎず、果実の厚みとともに、静かに余韻へとつながっていきます。 紅玉を単一で仕込むことで見えてきたのは、これまで【DRY】の中で支えてきた役割そのものが、そのまま立ち上がる感覚でした。 「SINGLE VARIETAL」シリーズは、派手さはなく、原材料もシンプル。 りんごの個性を分解し、積み上げながら、GNHCとしての輪郭を確かめ続けるためのシリーズです。 派手さはないけれど、芯のあるものを目指して。 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 どうぞよろしくです！ 内容 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/132189752

【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 「紅玉」100%。 現在国内で栽培されているりんごの中でも、特に古い歴史をもつ品種のひとつ。 1900年（明治33年）に「紅玉」という名称に統一されて以降、長く親しまれてきました。 酸味がしっかりとあり、香りがよく、味わいに密度のあるりんごです。 また、親としても優れた品種で、「ジョナゴールド」や「つがる」など、GNHCでも日頃から使っているりんごが、この紅玉の系譜にあります。 紅玉は、気づけば僕たちにとって欠かせない存在になっていました。 定番の【DRY】では、バッチごとに23〜26％という高い比率で使用し、味わいの芯や輪郭、全体の緊張感を静かに支えてきた品種です。 爽やかで、密度のある酸。 飲み口を引き締めながら、奥行きをつくるその存在感は、【DRY】の土台と呼んでも違和感のないものだと感じています。 多くの品種を生み、その系譜がいまも僕たちの醸造に息づいている紅玉。 GNHCのハードサイダー全体を、結果的に下支えしてきた存在と言えるかもしれません。 だからこそ今回は、ブレンドの一部としてではなく、紅玉そのものと、真正面から向き合うことにしました。 組み合わせたのは、定番の【DRY】でも使用しているセゾン/ファームハウスエール酵母。 果実の輪郭を濁さず、酸の立ち上がりや奥行きを素直に引き出してくれる、GNHCにとって信頼のある酵母です。 紅玉が持つ爽やかで密度のある酸は、単一にすることで、よりはっきりとその表情を現しました。 飲み口を引き締めながらも硬くなりすぎず、果実の厚みとともに、静かに余韻へとつながっていきます。 紅玉を単一で仕込むことで見えてきたのは、これまで【DRY】の中で支えてきた役割そのものが、そのまま立ち上がる感覚でした。 「SINGLE VARIETAL」シリーズは、派手さはなく、原材料もシンプル。 りんごの個性を分解し、積み上げながら、GNHCとしての輪郭を確かめ続けるためのシリーズです。 派手さはないけれど、芯のあるものを目指して。 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】 どうぞよろしくです！ 内容 【KOGYOKU SINGLE VARIETAL】350ml缶×12本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135470803

Green Neighbors Hard Ciderにとって、もうひとつの節目となるハードサイダー。 【SUPPORTERS HARD CIDER】 第二弾にして、最後のリリースです。 このハードサイダーは、GNHCが次のステージへ進むために挑んだ、醸造タンクの増設を目的としたクラウドファンディングから生まれました。 第一弾では、僕たちにいつもりんごを届け続けてくれている、『岩本りんご園』の岩本氏の支えを受け、希少品種「モーレンズ」100％で仕込みました。 単一品種で、その時点の想いをそのままかたちにする。 勢いと覚悟、仲間の後押しによってかたちになった、GNHCにとって忘れられないハードサイダーとなりました。 そして今回の第二弾は、その挑戦の“続き”であり、同時に“ひとつの区切り”でもあります。 このバッチは、サポーターである川向さんのリクエストを起点に、「紅ロマン」「シナノスイート」「江刺ロマン」の3品種を選び、ブレンドという設計で向き合いました。 酸味を抑えたブレンドに、フルーティな発酵特性をもつ酵母を合わせることで、それぞれの果実が主張しすぎることなく、穏やかな輪郭と広がりを持った味わいを目指しました。 支える側と、造る側。 川向さんと、GNHC。 その関係性があったからこそ、このハードサイダーは生まれました。 「SUPPORTERS」という名前には、挑戦する側の覚悟と、それを支えてくれた人たちへの感謝、その両方を込めています。 そして今回は、タンク増設という挑戦から生まれた【SUPPORTERS HARD CIDER】の最後のリリース。 支える人がいて、造る人がいる。 その関係性があったことを、ひとつのハードサイダーとして残します。 【SUPPORTERS HARD CIDER】 どうぞよろしくです！ 内容 【SUPPORTERS HARD CIDER】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 12本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135473027

Green Neighbors Hard Ciderにとって、もうひとつの節目となるハードサイダー。 【SUPPORTERS HARD CIDER】 第二弾にして、最後のリリースです。 このハードサイダーは、GNHCが次のステージへ進むために挑んだ、醸造タンクの増設を目的としたクラウドファンディングから生まれました。 第一弾では、僕たちにいつもりんごを届け続けてくれている、『岩本りんご園』の岩本氏の支えを受け、希少品種「モーレンズ」100％で仕込みました。 単一品種で、その時点の想いをそのままかたちにする。 勢いと覚悟、仲間の後押しによってかたちになった、GNHCにとって忘れられないハードサイダーとなりました。 そして今回の第二弾は、その挑戦の“続き”であり、同時に“ひとつの区切り”でもあります。 このバッチは、サポーターである川向さんのリクエストを起点に、「紅ロマン」「シナノスイート」「江刺ロマン」の3品種を選び、ブレンドという設計で向き合いました。 酸味を抑えたブレンドに、フルーティな発酵特性をもつ酵母を合わせることで、それぞれの果実が主張しすぎることなく、穏やかな輪郭と広がりを持った味わいを目指しました。 支える側と、造る側。 川向さんと、GNHC。 その関係性があったからこそ、このハードサイダーは生まれました。 「SUPPORTERS」という名前には、挑戦する側の覚悟と、それを支えてくれた人たちへの感謝、その両方を込めています。 そして今回は、タンク増設という挑戦から生まれた【SUPPORTERS HARD CIDER】の最後のリリース。 支える人がいて、造る人がいる。 その関係性があったことを、ひとつのハードサイダーとして残します。 【SUPPORTERS HARD CIDER】 どうぞよろしくです！ 内容 【SUPPORTERS HARD CIDER】350ml缶×6本入 保存方法　要冷蔵 賞味期限　出荷より6か月 ※出荷までは庫内温度2℃の自社冷蔵庫にて保管しています。 ※無濾過・非加熱です。沈殿物がある場合がありますが品質に問題はありません。 品質保持のため冷蔵保管の上お早めにお飲みください。 ※送料の都合上、一度の注文上限を1点までとしております。 2点以上ご注文の際は、1点注文完了後、不足分のご注文をお願いいたします。 6本入のご注文はこちら https://gnc.base.shop/items/135472969